Bolo de limão com cobertura de 3 chocolates

E hoje como tenho um tempinho extra, deixo também um bolo do qual gosto muito.

Ingredientes:

6 ovos

2 iogurtes naturais

4 medidas de açúcar

4 medidas e meia de farinha

1 medida de óleo bem cheia

1 colher de chá de fermento

Raspa de um limão 

1 colher de chá de essência de limão (facultativo)

Os copos de iogurte são a medida

Cobertura:

1 tablete de chocolate de leite (100g)

1\2 tablete de chocolate de cúlinaria

1\2 tablete de chocolate branco

Preparação:

Unte com óleo e polvilhe com farinha uma forma redonda com buraco. Reserve.

Numa tigela, misture muito bem os iogurtes o açúcar e as gemas. Adicione a raspa de limão, a essência e o óleo, bata novamente. Peneire a farinha com o fermento. Bata as claras em castelo bem firmes. Vá juntando aos poucos a farinha e as claras alternando entre si, misture bem mas sem bater. Leve ao forno a 180º C. Retire depois de cozido e deixe arrefecer, desenforme para o prato de servir. Derreta os chocolates escuros e verta sobre o bolo, com a cobertura ainda quente coloque o chocolate branco espere uns segundos e mexa levemente com um palito para fazer os arabiscos.

Espero que gostem. Bom apetite.

Bifes de peru com arroz de legumes

Olá, bom dia gente linda que vem espreitar este espaço onde vou publicando de tudo um pouco. Tenho estado muito ausente, bem sei, mas com as princesas em casa o tempo é escasso e quando posso dedico-o á minha página. 

Desejo que passem um Domingo muito feliz. Vou tentar estar mais presente.

 Ingredientes para o arroz :

1 chávena de arroz

2 chávena de água quente ou caldo de galinha

1 cebola 

1 alho françês em tiras finas

150g de ervilhas

2 cenouras raladas

Azeite q.b. 

Sal, alho e pimenta q.b.

4 bifes de peru

Preparação:

Tempere os bifes com sal, alho, pimenta e sumo de limão. Reserve.

Refogue a cebola picada no azeite, em estando louro, junte o alho françês e deixe amaciar. Tempere com sal e pimenta. Acrescente a água as ervilhas e as cenouras, em levantando fervura, introduza o arroz lavado e misture todos os ingredientes com um garfo. Rectifique os temperos e deixe cozinhar em lume brando. Entretando grelhe os bifes na chapa bem quente. Sirva com salada de tomate. 

Espero que gostem, bom apetite.

Tortilha à minha maneira

Olá a todas (os), hoje para o jantar fiz tortilha, algo muito rápido e fácil de preparar. Nestes dias quentes não me apetece nada estar a cozinhar grandes pratos, bem que hoje está mais fresco. Espero que gostem eu gosto e muito.

Ingredientes 

4 ovos
1 cebola média
Salsa, sal e pimenta q.b.
Azeite

Preparação:

Aqueça um fio de azeite numa frigideira, pique a cebola e refogue no azeite quente até ganhar cor. Bata os ovos tempere com sal e pimenta. Pique a salsa e junte à cebola, incorpore os ovos batidos e deixe cozinhar, vire a tortilha e acabe de cozinhar.

Sandes de carne assada

Olá a todas(os) com este tempo só apetece algo fresco e rápido. Sem fogão ou forno. Foi o que aconteceu cá em casa, uma bela salada de tomate temperada com azeite, vinagre, sal e oregãos, juntamente com uma sandes de carne assada ( carne esta que tinha restado do jantar) á qual juntei uma folha de alface.

 Em cinco minutos um almoço ou jantar que fica uma maravilha, pelo menos para mim. Espero que gostem.

Massada de atum

Olá  todos, hoje o almoço é super rápido de fazer. Dá sempre jeito ter umas receitas assim, principalmente se os pequenos da casa gostam. Espero que gostem também.

Ingredientes: 

Massa q.b.

2 latas de atum

Tomate para salada

Sal, azeite, vinagre e oregãos (temperos para a salada)

Preparação: 

Coza a massa a gosto, escorra e reserve.

Desfaça o atum e misture tudo. Sirva quente ou fria acompanhada com salada de tomate ou mista.

Móvel reciclado

Olá a todas (os), como prometido aqui está o móvel acabado de pintar, não é um trabalho dos 'Queridos' (Querido mudei a casa ) mas ficou muito bem, foi o meu segundo trabalho deste estilo, deu um pouco de trabalho mas valeu a pena. 

E assim fica o movél completo

Até tem efeitos luminosos, que bom.

Reciclar um móvel

Olá a todas (os), hoje dediquei me a pintar dois móveis pequeninos com gavetas, são para as princesas guardarem as suas coisinhas. É um móvel com uns bons 20 anos mas está em muito bom estado. Era branco e como elas gostam de rosa e verde, é assim que vai ficar : as gavetas rosa e o móvel verde. Amanhã mostro o resultado final. É muito fácil preparar um móvel de linhas direitas para pintar, lixar com uma lixa fina, limpa-se muito bem e dá-se com um primário para madeiras. Deixar secar e pintar da cor que prefere, deixa secar novamente e aplica a última camada que é o que vou fazer amanhã. Espero que gostem da dica. Bom fim de semana

Feijão verde guisado com tomate

Olá a todas(os), hoje para o almoço fiz algo que gosto muito, feijão verde á Portuguesa. Uma receita que era da minha avó, e ainda hoje me recordo de como ela o fazia. 

Ingredientes:

500 g de feijão verde

1 cebola

1 colher de sopa de banha

1 colher de sopa de azeite

250 g de tomate

1 folha de louro

1 colher de sobremesa de vinagre 

Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Lave o feijão, retire-lhe as pontas e os fios. Corte-o ao meio. Num tacho intruduza o azeite a banha, a cebola picada e o louro.  Quando a cebola estiver cozida, adicione os tomates, limpos de peles e sementes, cortados em cubos. Tempere com sal e pimenta. Deixe ferver 20 minutos, mexendo para não queimar. Intruduza o feijão e o vinagre, tape o tacho e deixe cozer em luma brando, se necessário acrescente um pouco de caldo. Em o feijão estando cozido, rectifique os temperos e sirva. 

Pode servir com carne grelhada. Espero que gostem. 

Entrecosto assado no forno com puré de batata

Olá a todas (os), estou de volta á cozinha. Agora tenho que repartir o tempo entre o blogue e a minha pagina de costura, a qual me encanta, confesso que tenho dedicado mais tempo á pagina. Obrigada a todos que estão desse lado      

Ingredientes:

1 Kg de entrecosto 

2 dentes de alho

1 cebola 

2 colheres de pimentão de horta

1 dl de vinho branco

2 colheres de azeite 

1 colher de banha

Sal, salsa e pimenta q.b.

Preparação: 

Unte o entrecosto com a mistura feita com a banha, o azeite, o pimentão, o alho picado, a salsa picada, sal e pimenta. Pique a cebola e faça uma cama para o entecosto e regue com o vinho branco. Deixe marinar umas horas, ou de um dia para o outro. Leve ao forno a 120ºC cerca de 1 hora, vire a meio do tempo, aumente a temperetura para os 200ºC e deixe ganhar cor. Sirva com puré de batata e salada. Espero que gostem.

Frango à maricas

Ingredientes:

1 Frango
3 dentes de alho
2 limões pequenos
Sal, manteiga e azeite

Preparação: 

Faça uma pasta com todos os ingredientes, mas utilize só um limão. Barre o fango e coloque o limão na " barriga" do mesmo, ate as pernas e deixe marinar de um dia para o outro. Leve ao forno a 180ºC cerca de uma hora (depente do tamanho do frango). Sirva com uma bela salada mista, espero que gostem.