Tarteletes de frango com espinafres

Olá, boa noite a todas, hoje para o  jantar há tarteletes de frango. Esta receita já tem alguns anos, quando aprendi a faze-la a senhora fazia-a numa tarteira, inicialmente eu seguia a receita á risca mas gosto tanto de ver as mini tartes, que decidi experimentar e resultou muito bem. Espero que também gostem.

Ingredientes:

Para a massa:

250g de farinha

1dl de azeite, sal fino e 1 ovo

Azeite e farinha q.b.

Para o recheio:

1 cebola média

100g de espinafres

1 colher de sopa de azeite

1/2 frango cozido

1 ramo de salsa

200g de queijo mozarela ralado

3 ovos e 2 dl de natas

Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Massa: Envolva a farinha com o azeite e tempere com uma pitada de sal fino. Junte o ovo e uma pinginha de água, vá amassando até obter uma massa maleável e bem ligada.

Refogue a cebola no azeite, junte o frango desfiado, os espinafres e a salsa picada, deixe cozer cerca de 10 minutos e reserve. Tenda a massa e forre as formas, previamente untadas com azeite e polvilhadas com farinha. Divida o preparado de frango pelas formas, espalhe o queijo ralado, e deite por cima os ovos batidos com as natas, temperados de sal e pimenta. Leve ao forno a 180ºC, por 30 minutos. 

Sopa de tomate com ovo escalfado

Olá, boa tarde a todas(os), hoje para o almoço fiz sopas de tomate, era assim que a minha avó dizia. Sabe sempre bem recordar os bons momentos e gosto tanto das receitas que aprendi com ela, esta é mais uma. É muito fácil e rápida de fazer.  Espero que gostem também.

Ingredientes:

1Kg de tomates maduros 

1 cebola grande

1 pimento cortado em quatro

0,5 dl de azeite

0,5 l de água 

Pão de segunda se possível alentejano

Sal, ovos e óregãos q.b.

Preparação:

Aloure no azeite a cebola, cortada em rodelas, e os tomates cortado em pedaços pequenos. Deixe ferver uns minutos e junte o pimento e um raminho de óregãos. Acrescente a água e tempere com sal. Quando o tomate estiver cozinhado, junte um ovo por pessoa e deixe escalfar. Corte o pão em pedaços e coloque numa terrina, por cima coloque a sopa. Sirva bem quente. 

Como poupar quando coloca a máquina a lavar

Olá muito bom dia a todas(os), hoje ao colocar a máquina da roupa a lavar lembrei-me que ainda não tinha partilhado convosco uma dica que utilizo. Aqui fica ela para quem ainda não sabe, juntamente com a roupa meto 2 bolas de borracha, estas melhoram o batimento da roupa, poupo água e tambem detergente ( se antes colocava 100ml de detergente agora coloco 75ml). Eu "descasquei" 2 bolas de ténis velhas, debaixo da pele amarela (as minhas ainda eram amarelas) está uma bola preta de borracha perfeita para utilizar. Comigo funciona espero que consigo também.

Bolachinhas a gosto

Bom dia a todas(os), e como é domingo que tal começar o dia com um pequeno almoço acompanhado de bolachinhas acabadas de sair do forno. O cheirinho a chocolate, limão e canela é delicioso. Gosto tanto

Ingredientes:

2 ovos 

200g de açúcar 

125g de manteiga

1 colher de chá de fermento

300g de farinha

Preparação:

Bata muito bem os ovos com o açúcar e a manteiga amolecida. Acrescente a farinha o fermento e amasse. Divida a massa em poções e pode juntar canela, pepitas de chocolate, passas, raspa de limão, enfim o que mais gostar. Enrole em forma de tubo e corte. Leve ao forno a 170ºC durante 10 a 15 minutos. Espero que gostem. 

Nota: Dividi a massa em duas poções, numa coloquei chocolate partido em pedacinhos e na outra raspa de 1 limão e polvilhei com açúcar e canela.

Canelones de peru e cogumelos

Olá a todas(os), cá estou novamente com mais uma receita. E hoje, deixo um prato de massa, que por cá todas gostamos. Espero que por ai também. 

Ingredientes:

300g de carne picada (aproveitei o perú estufado que me sobrou do almoço)
1 cebola
2 dentes de alho
200ml de polpa de tomate
100ml de vinho branco
200g de cogumelos
1 dl de azeite
1 embalagem de canelones
500ml de bechamel de compra
Queijo ralado q.b.

Preparação:

Refogue a cebola e os alhos bem picados no azeite, junte a polpa de tomate e o vinho branco. Deixe ferver e deite a carne. Tempere de sal e pimenta, e acrescente os cogumelos, cozinhe por cinco minutos em lume brando, mexendo ocasionalmente. Deixe arrefecer um pouco e encha os canelones. Coloque-os dentro de um recipiente refractário, cubra com o bechamel e polvilhe com o queijo ralado. Leve ao forno a 190º C, cerca de 30 minutos. Sirva de seguida, e acompanhe com salada de alface . Espero que gostem.

Creme de cenoura

Olá a todas(os), há já algum tempo que não passo por aqui. Mas não me esqueci deste cantinho nem deixei de cozinhar, o tempo é que é muito pouco para tudo o que quero fazer. Para hoje tenho um creme de cenoura, a receita era da minha avó, na altura utilizava o passe vite. Gosto tanto das receitas que vão passando de pais para filhos..........

Ingredientes :

1,5 kg de cenouras
1 cebola grande
3 batatas médias
1 dente de alho
1 alho francês pequeno
uma pitada de sal
2 colheres de sopa de azeite
2 L de caldo de galinha
raminhos de hortelã

Preparação:

Descasque todos os ingredientes e leve a cozer no caldo. Quando estiver bem cozido, desfaça muito bem com a varinha mágica e rectifique de sal. Coloque uns raminhos de hortelã e sirva
Espero que gostem. 

Resultado Passatempo

O passatempo chegou ao fim e queria agradecer a todos, pelo apoio e participação.

Vamos então ver quem é a participação vencedora.

Daniela Amador é a Vencedora do primeiro passatempo.
Esperemos que goste do prémio.

Bolo de limão com cobertura de 3 chocolates

E hoje como tenho um tempinho extra, deixo também um bolo do qual gosto muito.

Ingredientes:

6 ovos

2 iogurtes naturais

4 medidas de açúcar

4 medidas e meia de farinha

1 medida de óleo bem cheia

1 colher de chá de fermento

Raspa de um limão 

1 colher de chá de essência de limão (facultativo)

Os copos de iogurte são a medida

Cobertura:

1 tablete de chocolate de leite (100g)

1\2 tablete de chocolate de cúlinaria

1\2 tablete de chocolate branco

Preparação:

Unte com óleo e polvilhe com farinha uma forma redonda com buraco. Reserve.

Numa tigela, misture muito bem os iogurtes o açúcar e as gemas. Adicione a raspa de limão, a essência e o óleo, bata novamente. Peneire a farinha com o fermento. Bata as claras em castelo bem firmes. Vá juntando aos poucos a farinha e as claras alternando entre si, misture bem mas sem bater. Leve ao forno a 180º C. Retire depois de cozido e deixe arrefecer, desenforme para o prato de servir. Derreta os chocolates escuros e verta sobre o bolo, com a cobertura ainda quente coloque o chocolate branco espere uns segundos e mexa levemente com um palito para fazer os arabiscos.

Espero que gostem. Bom apetite.

Bifes de peru com arroz de legumes

Olá, bom dia gente linda que vem espreitar este espaço onde vou publicando de tudo um pouco. Tenho estado muito ausente, bem sei, mas com as princesas em casa o tempo é escasso e quando posso dedico-o á minha página. 

Desejo que passem um Domingo muito feliz. Vou tentar estar mais presente.

 Ingredientes para o arroz :

1 chávena de arroz

2 chávena de água quente ou caldo de galinha

1 cebola 

1 alho françês em tiras finas

150g de ervilhas

2 cenouras raladas

Azeite q.b. 

Sal, alho e pimenta q.b.

4 bifes de peru

Preparação:

Tempere os bifes com sal, alho, pimenta e sumo de limão. Reserve.

Refogue a cebola picada no azeite, em estando louro, junte o alho françês e deixe amaciar. Tempere com sal e pimenta. Acrescente a água as ervilhas e as cenouras, em levantando fervura, introduza o arroz lavado e misture todos os ingredientes com um garfo. Rectifique os temperos e deixe cozinhar em lume brando. Entretando grelhe os bifes na chapa bem quente. Sirva com salada de tomate. 

Espero que gostem, bom apetite.

Tortilha à minha maneira

Olá a todas (os), hoje para o jantar fiz tortilha, algo muito rápido e fácil de preparar. Nestes dias quentes não me apetece nada estar a cozinhar grandes pratos, bem que hoje está mais fresco. Espero que gostem eu gosto e muito.

Ingredientes 

4 ovos
1 cebola média
Salsa, sal e pimenta q.b.
Azeite

Preparação:

Aqueça um fio de azeite numa frigideira, pique a cebola e refogue no azeite quente até ganhar cor. Bata os ovos tempere com sal e pimenta. Pique a salsa e junte à cebola, incorpore os ovos batidos e deixe cozinhar, vire a tortilha e acabe de cozinhar.

Sandes de carne assada

Olá a todas(os) com este tempo só apetece algo fresco e rápido. Sem fogão ou forno. Foi o que aconteceu cá em casa, uma bela salada de tomate temperada com azeite, vinagre, sal e oregãos, juntamente com uma sandes de carne assada ( carne esta que tinha restado do jantar) á qual juntei uma folha de alface.

 Em cinco minutos um almoço ou jantar que fica uma maravilha, pelo menos para mim. Espero que gostem.

Massada de atum

Olá  todos, hoje o almoço é super rápido de fazer. Dá sempre jeito ter umas receitas assim, principalmente se os pequenos da casa gostam. Espero que gostem também.

Ingredientes: 

Massa q.b.

2 latas de atum

Tomate para salada

Sal, azeite, vinagre e oregãos (temperos para a salada)

Preparação: 

Coza a massa a gosto, escorra e reserve.

Desfaça o atum e misture tudo. Sirva quente ou fria acompanhada com salada de tomate ou mista.

Móvel reciclado

Olá a todas (os), como prometido aqui está o móvel acabado de pintar, não é um trabalho dos 'Queridos' (Querido mudei a casa ) mas ficou muito bem, foi o meu segundo trabalho deste estilo, deu um pouco de trabalho mas valeu a pena. 

E assim fica o movél completo

Até tem efeitos luminosos, que bom.

Reciclar um móvel

Olá a todas (os), hoje dediquei me a pintar dois móveis pequeninos com gavetas, são para as princesas guardarem as suas coisinhas. É um móvel com uns bons 20 anos mas está em muito bom estado. Era branco e como elas gostam de rosa e verde, é assim que vai ficar : as gavetas rosa e o móvel verde. Amanhã mostro o resultado final. É muito fácil preparar um móvel de linhas direitas para pintar, lixar com uma lixa fina, limpa-se muito bem e dá-se com um primário para madeiras. Deixar secar e pintar da cor que prefere, deixa secar novamente e aplica a última camada que é o que vou fazer amanhã. Espero que gostem da dica. Bom fim de semana

Feijão verde guisado com tomate

Olá a todas(os), hoje para o almoço fiz algo que gosto muito, feijão verde á Portuguesa. Uma receita que era da minha avó, e ainda hoje me recordo de como ela o fazia. 

Ingredientes:

500 g de feijão verde

1 cebola

1 colher de sopa de banha

1 colher de sopa de azeite

250 g de tomate

1 folha de louro

1 colher de sobremesa de vinagre 

Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Lave o feijão, retire-lhe as pontas e os fios. Corte-o ao meio. Num tacho intruduza o azeite a banha, a cebola picada e o louro.  Quando a cebola estiver cozida, adicione os tomates, limpos de peles e sementes, cortados em cubos. Tempere com sal e pimenta. Deixe ferver 20 minutos, mexendo para não queimar. Intruduza o feijão e o vinagre, tape o tacho e deixe cozer em luma brando, se necessário acrescente um pouco de caldo. Em o feijão estando cozido, rectifique os temperos e sirva. 

Pode servir com carne grelhada. Espero que gostem. 

Entrecosto assado no forno com puré de batata

Olá a todas (os), estou de volta á cozinha. Agora tenho que repartir o tempo entre o blogue e a minha pagina de costura, a qual me encanta, confesso que tenho dedicado mais tempo á pagina. Obrigada a todos que estão desse lado      

Ingredientes:

1 Kg de entrecosto 

2 dentes de alho

1 cebola 

2 colheres de pimentão de horta

1 dl de vinho branco

2 colheres de azeite 

1 colher de banha

Sal, salsa e pimenta q.b.

Preparação: 

Unte o entrecosto com a mistura feita com a banha, o azeite, o pimentão, o alho picado, a salsa picada, sal e pimenta. Pique a cebola e faça uma cama para o entecosto e regue com o vinho branco. Deixe marinar umas horas, ou de um dia para o outro. Leve ao forno a 120ºC cerca de 1 hora, vire a meio do tempo, aumente a temperetura para os 200ºC e deixe ganhar cor. Sirva com puré de batata e salada. Espero que gostem.

Frango à maricas

Ingredientes:

1 Frango
3 dentes de alho
2 limões pequenos
Sal, manteiga e azeite

Preparação: 

Faça uma pasta com todos os ingredientes, mas utilize só um limão. Barre o fango e coloque o limão na " barriga" do mesmo, ate as pernas e deixe marinar de um dia para o outro. Leve ao forno a 180ºC cerca de uma hora (depente do tamanho do frango). Sirva com uma bela salada mista, espero que gostem.

Salada de feijão frade

Olá a todos com este tempo bem quente só apetece saladas, algo rapido de preparar que sabe sempre bem, espero que gostem. Bom apetite

Ingredientes :       

                                  

250g de Feijão frade

1 cebola pequena

2 tomates para salada 

sal, azeite e vinagre q.b.

Preparação: 

  Corte a cebola ás roledas e os tomates em cubos, junte ao feijão frade e tempere com azeite, vinagre e sal. Se gostar polvilhe com oregãos secos. 

                                                

Unhas mais fortes

Olá a todas, estive um pouco ausente, por motivos de força maior, mas estou de volta. Utilizei a base com o cravinho para fortalecer as unhas no meu caso demorei duas semanas a ver resultados.

Passatempo

Vai haver passatempo na minha página de Facebook.

Apareçam e participem. 

Participar é fácil, fácil.
 - Colocar Gosto na página de Facebook;
 - Seguir o Blogue Os Sete Oficios de Cinderela;
 - Partilhar o Passatempo no vosso Blogue ou Facebook(em modo público);
 - Escrever nos Comentários "Estou a Participar" e Indicar três amigas.
 - Termina aos 250 Gostos!

Gomas caseiras

Olá a todos, hoje deixo uma receita para os amantes das gomas ou para quem tem filhotes, eles adoram ajudar a preparar esta receita é fácil e divertida

 Ingredientes: 

1 saqueta de gelatina de Pessego

50g de açúcar

1 saqueta de 10gr de gelatina neutra em pó

100ml de água

  Preparação:

 Leve ao lume a água, o açúcar e a gelatina neutra. Quando começar a ferver e estiver tudo bem dissolvido junte a gelatina de pessego, mexa bem e deixe levantar fervura novamente, mexendo sempre para que a gelatina fique bem dissolvida. Depois coloque em forminhas de silicone previamente pulverizadas com óleo em spray.  Deixe no frigorifico durante uma noite e desenforme polvilhe com açúcar fino.    

                                                                                         

P.S. Pode fazer as gomas do saber que mais gostar

Como limpar as plantas sem muito trabalho

 Com a chegada do bom tempo, começamos a pensar nas limpezas a fundo. Se tem plantas e gosta de as ver bem verdinhas e sem pó é muito fácil basta coloca-las na base de duche e de-lhes um banho frio, ficam lindas, limpinhas e regadas.

Bolsinhas de organização

Conjunto de carteiras para maquilhagem, escovas, pentes, papelada, kit de óculos, enfim tanta coisas que só nos mulheres é que sabemos, para organizar a nossa bagagem diária e pessoal

Carne estufada com cogumelos

Olá a todos, para hoje que tal uma receita que se faz praticamente sozinha, fica muito boa e todos cá em casa adoram. Espero que gostem.

Ingredientes:

1 kg de carne de porco (se preferir pode usar vitela)

1 dl de vinho branco

1 ramo de salsa

1 folha de louro

2 cebolas pequenas

2 dentes de alho

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa de banha

Sal e pimenta q.b.

250g de cogumelos

250g de massa cozida

Preparação: 

Lave a carne e corte em bocados, na véspera tempere a carne com o vinho, a pimenta, sal, os alhos picados e a salsa. Corte as cebolas ás rodelas para um tacho. Disponha sobre elas a carne juntamente com a marinada, o azeite, a banha e o louro. Leve ao lume e deixe cozinhar até a carne estar bem cozida, junte os cogumelos e rectifique os temperos. Sirva numa cama de massa polvilhada com salsa picada.

Bife de atum com feijão verde salteado

Olá a todos, para quem gosta de atum fresco aqui deixo uma receitas que o "chefe" adora.

Ingredientes:

2 bifes de atum

Sal, pimenta, cravinho, salsa picada, caril, alho em pó, pimentão doce e um fio azeite q.b.

Sumo de 1 limão

Preparação:    

Faça uma pasta com todos os ingredientes e barre o atum, deixe marinar 30 minutos. Aqueça uma grelha e grelhe o atum por 5 minutos de cada lado. Acompanhe com feijão verde salteado e arroz branco. 

Para preparar o feijão verde precisa de:

300g de feijão verde

2 dentes de alho

1 fio de azeite

Sal e pimenta

Lave os feijões, retire-lhes as extremidades e os fios. Coza o feijão uns 10 minutos. Numa frigideira aqueça o azeite e introduza os alhos laminados, tempere de sal e pimenta, quando o alho começar a ficar louro, acrescente o feijão verde e mexa. Rectifique os temperos e sirva. Pode decorar com rodelas de limão.                  

                                                         

Queques de abóbora

Olá a todos, vi esta receita, não sei bem onde, mas achei que ficaria muito bem a acompanhar um chá. Gostei imenso, espero que vocês tambem.

Ingredientes:

2 ovos

250g de açúcar

50g de margarina

130g de farinha

1/2 L de leite

300g de abóbora cozida e escorrida

Canela em pó para polvilhar

Preparação: 

                                                                                                                Bata todos os ingredientes e coloque em forminhas individuais, polvilhe com canela e leve a forno médio (180ºC) cerca de 20 minutos. Desenforme depois de frio.                                        

Wrap de peru com maionese de ervas aromáticas

Ingredientes:                                                              

2 wrap                                                                              

As sobras das espetadas                                               

4 colheres de sopa de maionese                                  

1 colher de chá de mostarda                                        

Salsa e cebolinho                                                         

Tomate e alface q.b    

Sal e oregãos (para polvilhar o tomate)                            

  Preparação:

Misture a maionese com a mostarda, a salsa e o cebolinho picados até obter um molho homogéneo. Barre os wraps com este molho, coloque por cima a alface ripada e o tomate em luas finas e o peru. Enrole e repita com o segundo wrap.

Espetadas de peru na brasa

    

Ingredientes:

6 espetadas de peru

Sal q.b, alho em pó q.b e pimenta q.b.

Colorau q.b, 1 raminho de salsa

Sumo de 1 limão e azeite

Preparação:

Faça uma pasta com todos os ingredientes e barre as espetadas e deixe marinar umas horas ( entre 3 a 4 horas). Grelhe a carne até estar como gosta, acompanhe com salada e arroz branco.

Nota: Se preferir pode utilizar o grelhador 

                                                        

Verniz com cravinho

   Olá, hoje vou iniciar uma experiência. Comprei uma base de verniz e coloquei 8 cravinhos, dizem que ajuda a não descamar as unhas e que em uma semana estão novamente bonitas, fortes e grandes vamos lá tentar :-)

Conjunto Vestido e malinha

Para mim ficou um miminho, estou a adorar

Salame da avó

É Domingo dia de ir visitar os papás nada melhor para levar que um doce.

Ingredientes

250g de chocolate em pó

100g de açúcar  

300g de bolacha Maria

90g de manteiga sem sal

2 ovos

Preparação 

 Amasse a manteiga com o açúcar até deixar de sentir o granulado. Junte-lhes os ovos e o chocolate em pó e envolva bem.

 Parta as bolachas aos pedaços pequenos e junte ao preparado anterior. Ligue bem. Corte três folhas de papel de alumínio com 40 cm de comprimento e sobreponha-as. Coloque o preparado ao centro e enrole, tipo reboçado, apertando muito bem. Leve ao frio até servir. 

Corte às fatias e sirva.

NOTA: Pode colocar no congelador e retirar 30 minutos antes de servir

Vestido

    Este foi o vestido que fiz para a minha princesa. Peço desculpa pelo desenho pois não tenho muito jeito para tal, mas o resultado final para mim ficou muito bonito 

Quiche de frango e alho francês

    

Ingredientes para a massa

250g de farinha

1 dl de azeite

1 ovo, sal fino

1 colher de sopa de azeite para untar

1 colher de sopa para polvilhar

Ingredientes para o Recheio

1 alho françês

1 colher de sopa de margarina                                           

1/2 frango cozido

1 ramo de salsa

200g de queijo mozarela ralado

3 ovos 

200 ml de natas 

Sal e pimenta   

 Massa: Envolva a farinha com o azeite e tempere com uma pitada de sal. Junte o ovo e acrescente um pouco de água, amassando sempre até obter uma massa maleável e bem ligada. 

 Recheio: Refogue o alho françês na margarina, junte o frango desfiado a salsa picada e reserve. Tenda a massa e forre uma forma de quiche untada com o azeite e polvilhada com a farinha. Verta o preparado de frango. Espalhe o queijo ralado e por cima os ovos batidos com as natas temperadas com sal e pimenta. Leve ao forno a gratinar a 200 ºC por 30 minutos.

                                                                                      

                                                                                                       

Pastéis de bacalhau com arroz de tomate à antiga

É Sábado e resolvi fazer pastéis de bacalhau mas a receita da minha avó, é muito antiga mas fica uma maravilha. 

Ingredientes

500g de bacalhau limpo de pele e espinhas                                   

300g de batatas cozidas                                    

4 ovos

1 cebola

1 ramo de salsa

Azeite, óleo, sal e pimenta q.b.

Preparação 
Pique o bacalhau. Coloque o bacalhau numa tigela espaçosa, acrescente as batatas cozidas e passadas pelo passe-vite, as gemas, um fio de azeite, a cebola e a salsa picadas. Bata tudo com uma colher de pau até a massa ficar bem incorporada e lisa, acrescente as claras em castelo e tempere com sal e pimenta. Em seguida, forme os pastéis com a ajuda de 2 colheres, frite e escorra-os num passador.

                    Para o arroz de tomate

Ingredientes

400g de arroz

4 tomates médios 

1/2 pimento

1 cebola

1 dl de azeite

30g de banha

8dl de caldo

Sal e pimenta q.b.

Faça um refogado com a cebola picada, o azeite e a banha. Quando estiver louro, acrescente os tomates, sem pele nem sementes, e deixe refogar até ficarem quase desfeitos. Junte depois o caldo, tempere com sal e pimenta, e logo que levante fervura, adicione o arroz, lavado e escorrido. Deixe cozer em lume brando.

   

Mousse de chocolate

Ingredientes

7 ovos                                                        

190g de açúcar

100g de chocolate de leite

100g de chocolate de culinária

1 colher de sopa de manteiga                                                         

Preparação

Bata as gemas bem batidas com metade do açúcar, e junte o chocolate previamente derretido com a manteiga. Envolva as claras batidas em castelo firme com o restente açúcar. Verta para as teças de servir. Leve ao frio e decore com açúcar em pó, antes de servir.

Bifes de peru com cogumelos e Arroz branco

Ingredientes

6 bifes de peru

1 cebola                                    

2 dentes de alho

1 colher de sopa de azeite   

180g de cogumelos

200 ml de natas

Sal e pimenta q.b.                                        

Preparação

Tempere os bifes com sal e pimenta e reserve. Pique a cebola, esmague o alho e aqueça o azeite numa frigideira. Adicione a cebola, o alho e deixe refogar. Junte os bifes ao refogado e deixe cozinhar de ambos os lados. Corte os cogumelos e adicione-os ao preparado anterior. Verta as natas sobre a carne e deixe apurar, durante cerca de 5 minutos. Rectifique os temperos e sirva com arroz branco e salada.

Nota: Faça os bifes a dois e dois, colocando-os novamente na fridideira antes de adicionar as natas.

Brioche de maçã

Ingredientes

500g de farinha para brioche

4 maçã

Sumo de 1 limão                                                                             

Açúcar e canela q.b.                                                

Preparação                                                 

Prepare a massa de brioche, seguindo a indicação do fabricante.

Descasque as maçãs, descaroce-as e corte-as em tiras finas. Regue com o sumo de limão.

Misture o açúcar e a canela numa taça. Findo o tempo necessário para levedar a massa, com o rolo estenda-a até formar um retângulo. Cubra a massa com as maçãs e polvilhe com a mistura de açúcar e canela, enrole até fazer um rolo. Corte- o em 8 pedaços iguais. Coloque-os numa forma untada com manteiga e leve a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 30 minutos.

Carteira para documentos

O meu trabalho de hoje, uma encomenda, para mim ficou uma Maravilha

Mousse de chocolate

Ingredientes 

6 ovos 

6 colheres (sopa) de açúcar 

1 colher (sopa) de manteiga

200g de chocolate de culinária

        

Preparação

  Bata as gemas com o açúcar até  

obter um creme fofo e esbranquiçado.

  Em seguida, derreta o chocolate com 

a manteiga e envolva no preparado das

gemas . Bata as claras em castelo e envolva delicadamente no preparado, com a ajuda de uma vara de arames. 

  Trasfira para as taças e leve ao frio até servir.

Sopa de legumes com grão

Ingredientes 

300 g de grão

1 dl de azeite
1 cebola grande                                            
1 alho francês
2 cenouras
1 repolho pequeno
100g de feijão verde
Sal
1 raminho de hortelã
0,5L de caldo de legumes                                    

Preparação

Coza o grão. Faça um refogado com o azeite e a cebola, junte o alho francês, o feijão verde, as cenouras e o repolho. Adicione o caldo e o grão juntamente com a água da cozedura, tempere de sal. Deixe acabar de cozer e introduza a hortelã. Está pronta a servir.

Saco de verão

Terminei agora esta maravilha, adorei