Olá a todas (os), estou de volta á cozinha. Agora tenho que repartir o tempo entre o blogue e a minha pagina de costura, a qual me encanta, confesso que tenho dedicado mais tempo á pagina. Obrigada a todos que estão desse lado
Ingredientes:
1 Kg de entrecosto
2 dentes de alho
1 cebola
2 colheres de pimentão de horta
1 dl de vinho branco
2 colheres de azeite
1 colher de banha
Sal, salsa e pimenta q.b.
Preparação:
Unte o entrecosto com a mistura feita com a banha, o azeite, o pimentão, o alho picado, a salsa picada, sal e pimenta. Pique a cebola e faça uma cama para o entecosto e regue com o vinho branco. Deixe marinar umas horas, ou de um dia para o outro. Leve ao forno a 120ºC cerca de 1 hora, vire a meio do tempo, aumente a temperetura para os 200ºC e deixe ganhar cor. Sirva com puré de batata e salada. Espero que gostem.
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