Assado de peru

Ingredientes

1 perna de peru com 1,5kg a 2kg
2 cebolas
4 dentes de alho
4 cravinhos
2 folhas de louro
0,5 dl de azeite
1 dl de vinho branco
1 kg de batatas
1 raminho se salsa
sal e pimenta q.b.

Preparação

Ligue o forno a 180ºC. Coloque a perna de peru num tabuleiro. Tempere com sal e pimenta, corte as cebolas e os alhos e junte-os à carne. Regue com o azeite e o vinho, junte o cravinho, o louro e a salsa. Descasque as batatas, corte-as aos quartos, junte ao peru e leve ao forno 45 minutos nos ultimos 15 minutos aumente a temperatura para os 200ºC. Siva acompanhado de uma salada

Bolo de laranja

Ingredientes

300g de açúcar 

1 iogurte natural

5 ovos 

120ml de óleo 

250g de farinha

2 laranjas ( sumo e raspa)

Preparação

Ligue o forno a 180º C. Na batedeira coloque o açúcar e os ovos, bata em velocidade média até aumentarem de volume. Adicione o iogurte a raspa da laranja e o óleo, bata novamente durante 2 minutos. Junte a farinha e envolva, só até incorporar. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha deite a massa e leve a cozer no forno durante 30 a 40 minutos.Pique o bolo com um palito e regue-o com o sumo de laranja.

Porta de documentos

Aqui deixo mais um trabalho que adoro

 

Nova aquisição na Entrelinhas

Que será que vai sair desta maravilhosa fazenda

Carteira multiusos

 Adorei fazer esta carteira, foi a primeira e para mim está maravilhosa 

    

Croquetes de perú

Ingredientes

600g de perú estufado sem ossos
2 dentes de alho
1 cebola pequena
0,5 dl de azeite
200 ml de leite
100 g de farinha
2 colheres de pão ralado 

3 ovos L
1 pitada de noz moscada
1 cancha de sopa de caldo do estufado
Sal, pimenta, pão ralado e óleo q.b.

Preparação

Triture a carne e reserve. Descasque a cebola e o alho, pique-os e refogue-os no azeite. Ferva o leite. Envolva a farinha no refogado, e verta o leite a ferver sobre a mistura,mexendo sempre até engrossar. Junte o caldo e tempere com sal, pimenta e noz-moscada e deixe ferver cerca de 10 minutos. Adicione a carne picada e o pão ralado e mexa. Bata os ovos. Molde os croquetes e passe-os pelos ovos batidos e por pão ralado. Frite os croquetes em óleo bem quente. Acompanhe com arroz branco e salada

Jogos de banho decorados

Para ter jogos de banho diferentes do habitual ou para oferecer algo especial, só tem que aplicar uma barra de tecido que goste. Fica uma maravilha.

Torta de laranja

Ingredientes

6 ovos

375g de açúcar

2 colheres de sopa de farinha

1 colher de fermento em pó

2 Laranjas 

Preparação

Mistura o açúcar, a farinha e o fermento, reserve. À parte raspe e esprema as laranjas. Adicione os ovos e envolva. Por fim, junte os ingredientes secos e mexa bem.Coloque o preparado num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno a 180º C cerca de 30 minutos. Desenforme para cima de uma folha de papel vegetal polvilhada com açúcar e enrole em forma de torta.

Panquecas

Ingredientes

150 g de farinha
200 ml de leite
1 ovo batido
6 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa e manteiga
1 colher s«de café de fermento em pó
1 pitada de sal fino
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de erva doce
1 pitada de cravinho

Preparação

Numa tigela, misture a farinha o sal, o açúcar, o fermento e as especiarias. Junte a manteiga derretida o ovo batido e depois o leite em fio mexendo sempre até ter uma mistura lisa. Leve ao lume uma frigideira antiaderente, deixe-a aquecer e unte com um pouco de óleo. Deite uma colherada da mistura anterior e deixe-a cozinhar de ambos os lados. Retire e repita a operação até terminar a massa. Sirva com mel, compota ou polvilhada com açúcar e canela.

Costeleta de vitela com arroz de legumes

Ingredientes

2 costeletas de vitela

Sal e pimenta q.b.

Alho picado em pó q.b.

Colorau q.b.

Salsa q.b.

Sumo de um limão

1 fio de azeite

Para o arroz

1 copo de arroz 

2 copos de caldo de galinha

1 cebola

1 cenoura

1 alho francês só a parte branca

100g de feijão verde cortado em pedaços

2 colheres de sopa de azeite

Sal q.b.

Preparação

Faça uma pasta com os ingredientes e barre as costeletas, reserve.

Para o arroz

Aqueça o azeite, junte a cebola bem picada e faça um refogado. Em alourando, junte o alho francês cortado as rodelas, o feijão verde, a cenoura ralada e tempere com sal. Acrescente o caldo de galinha e quando levantar fervura introduza o arroz. Deixe cozer em lume brando.

Grelhe a costeleta num grelhador bem quente para selar a carne.

Bolsinha de mão

Material necessário

2 vezes 40cm x 20cm de tecido estampado
1 vezes 30cm x10cm de tecido estampado
2 alças
1 tira de 70cm de tecido estampado
80cm x 20cm de enchimento
80cm x20cm de tecido liso ou estampado para o forro

Ganchos com laço

Faça você é fácil e fica lindo

Material necessário

Fita de cetim da largura que desejar, linha da mesma cor, gancho e cola de tecidos

25cm 

20cm

5cm

Quadradinhos de limão

Ingredientes

1 iogurte de limão

6 ovos L

3 medidas de açúcar 

3 medidas de farinha 

1 medida de óleo

1 limão raspa

Preparação 

Unte uma forma quadrada com óleo e polvilhe com farinha. Ligue o forno a 180º C.

Bata bem as gemas, açúcar e o iogurte. Junte a raspa de limão e o óleo, bata novamente, adicione a farinha envolvendo delicadamente, alternando com as claras batidas em castelo. Verta a massa na forma e leve a cozer durante cerca de 40 minutos. Desenforme morno e corte em quadrados polvilhe com açúcar em pó.

Pastelão

Ingredientes 

6 Ovos 

1 cebola

sal, pimenta q.b.

3 batatas medias cozidas e cortadas ás rodelas

2 a 3 colheres de azeite 

Preparação 

Coloque o azeite na frigideira em estando quente junte a cebola e deixe alourar. Quando a cebola estiver pronta coloque as batatas e deixe estar uns dois minutos.

Entretanto bata os ovos com sal e pimenta a gosto.  Junte as batatas aos ovos e mexa bem. Na frigideira coloque um pouco de azeite, deixe aquecer e junte a mistura. Baixe o lume e deixe fritar lentamente e deixe ganhar cor, vire e deixe acabar de cozinhar do outro lado. Sirva decorada com salsa ou hortelã acompanhado de uma salada mista.

Bolo de Chocolate e Laranja

Ingredientes para o bolo de chocolate: 
2 tabletes de chocolate
300g de açúcar amarelo
250g de manteiga amolecida
8 ovos
200g de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó
manteiga para untar

Ingredientes para o bolo de laranja:
1 iogurte grego natural
6 ovos
3 medidas de açúcar
3 medidas de farinha
1 medida de óleo
2 colheres de chá de fermento
raspa de um laranja grande
1 colher de chá de essência de laranja
óleo para untar
farinha para polvilhar a forma

Recheio: 150g a 200g de doce de laranja

Cobertura: 1 tablete de chocolate
1 pacote de natas
Preparação da massa de chocolate: Parta o chocolate em pedaços para uma tigela. Coloque a tigela em banho maria até o chocolate derreter; retire do banho maria, mexa e deixe arrefecer. Ligue o forno a 150º. Barre a forma com manteiga. Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme liso, junte os ovos 1 a 1, batendo sempre. Junte o chocolate derretido, mexa, junte a farinha o fermento e bata bem. Deite na forma e leve ao forno durante 1h. Retire e deixe arrefecer. Preparação da massa de laranja: Bata o iogurte o açúcar a raspa de laranja e a essência até obter um creme, junte os ovos 1 a 1, batendo sempre. Junte o óleo e a farinha com o fermento e bata bem. Deite na forma e leve ao forno durante 40m. Retire e deixe arrefecer. Barre o bolo de chocolate com o doce de laranja e coloque o bolo de laranja em cima. Derreta o chocolate com as natas,cubra o bolo e decore a gosto.