150 g de farinha
200 ml de leite
1 ovo batido
6 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa e manteiga
1 colher s«de café de fermento em pó
1 pitada de sal fino
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de erva doce
1 pitada de cravinho
Preparação
Numa tigela, misture a farinha o sal, o açúcar, o fermento e as especiarias. Junte a manteiga derretida o ovo batido e depois o leite em fio mexendo sempre até ter uma mistura lisa. Leve ao lume uma frigideira antiaderente, deixe-a aquecer e unte com um pouco de óleo. Deite uma colherada da mistura anterior e deixe-a cozinhar de ambos os lados. Retire e repita a operação até terminar a massa. Sirva com mel, compota ou polvilhada com açúcar e canela.
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